Σαλάτα με κους κους!
Σαλάτα με κους κους για ένα ελαφρύ γεύμα! Το κους κους είναι ένα τρόφιμο που δεν καταναλώνεται πολύ τα τελευταία χρόνια. Συναντάται κυρίως στις αραβικές χώρες αλλά και οι Έλληνες για χρόνια το είχαν στην κουζίνα τους. Μαγειρεύεται όπως τα ζυμαρικά και ταιρίαζει πολύ με κρεατικά στο φούρνο, για όλους εσάς που μπορεί να βαρεθήκατε το ρύζι ή τις πατάτες σαν συνοδευτικό. Εδώ θα βρείτε μια συνταγή για να το βάλετε σε μια καλοκαιρινή σαλάτα που θα ετοιμάσετε για να πάρετε μαζί σας στο γραφείο ή για να φάτε μόλις γυρίσετε από τις βουτιές σας! Με ψιλοκομμένα τα λαχανικά είναι ένα νόστιμο πιάτο για να φάνε τα μικρά σας τα όχι και τόσο αγαπημένα τους λαχανικά.
Υλικά για 4 άτομα
1. 250 γρ. κούς-κούς
2. 3 μέτριες ντομάτες
3. 1 μικρό αγγούρι
4. 1 πράσινη πιπεριά
5. ελιές
6. αλάτι
7. πιπέρι
8. 3 κ.σ. ελαιόλαδο
9. μαϊντανό (προαιρετικά)
10. δυόσμο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Ακολουθούμε τις οδηγίες της συσκευασίας για την παρασκευή του κους-κους.
2. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά πιπεριά, ντομάτα, αγγούρι, δυόσμο, μαϊντανό, αλάτι και λάδι.
4. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. Νόστιμο και δροσερό ταίρι του είναι το γιαούρτι.
Καλή σας όρεξη!
Photo by: AnneCN
One Response to Σαλάτα με κους κους!