Ομαδική συνεδρία

Female Friends Moving Into New Home Ομαδική συνεδρία
Η δίαιτα θέλει συμπαράσταση ελάτε με έναν φίλο σας και ξεκινήστε μαζί  Περισσότερα...

Απομακρυσμένες συνεδρίες

internet-07-1 Απομακρυσμένες συνεδρίες
Μπορείτε τώρα να έχετε τον προσωπικό σας διαιτολόγο πάντα δίπλα σας, όπου και αν είστε! Περισσότερα...

Διαιτολόγος στο σπίτι

btnHomePage3 Διαιτολόγος στο σπίτι
Με τις κατ οίκον συνεδρίες έχετε τον προσωπικό σας διαιτολόγο στην άνεση του σπιτιού σας  Περισσότερα...

Οικογενειακό πρόγραμμα

family Οικογενειακό πρόγραμμα
Εξατομικευμένα προγράμματα για όλη την οικογένεια.  Περισσότερα...

Τροφές για δυνατά μυαλά!

Τροφές για δυνατά μυαλάΠόσοι ξέρουν ότι υπάρχουν τροφές για δυνατά μυαλά, που μας βοηθάνε να προστατεύουμε την υγεία του εγκεφάλου μας; Τρώγοντας σωστά, κάνοντας τακτικά γυμναστική και εφόσον ξεκουραζόμαστε αρκετά προστατεύουμε την υγεία μας. Υπάρχουν τρόφιμα όμως, που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της μνήμης και στο πόσο γρήγορα δουλεύει ο εγκέφαλος. Και σε βάθος χρόνου θα ασκήσουν και προστατευτική δράση στην εξασθένηση του εγκεφάλου μας εξαιτίας της γήρανσης. Αν λοιπόν αισθανόμαστε ξεχασιάρηδες, υποτονικοί και με θολωμένο μυαλό μήπως να πάμε για φαγητό;

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nutritional Neuroscience το 2012, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι το συστατικό που μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και να μειώσει τον κίνδυνο για εξασθένηση του εγκεφάλου ή για άνοια. Στον εγκέφαλο μας βρίσκεται σε αφθονία το εικοσιδυοεξαενοϊκό οξύ ( DHA ). Για αυτό λοιπόν, για να μπορεί να κρατήσει το μυαλό μας σε ομαλή λειτουργία, πρέπει να τρώμε τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, κυρίως DHA, σε τακτική βάση.

Σύμφωνα με την απαιτούμενη ημερήσια πρόσληψη χρειαζόμαστε 1,1 γρ. για τους άντρες και 1,6 γρ. ω-3 λιπαρών οξέων για τις γυναίκες. Για να το πετύχουμε αυτό καλό είναι να καταναλώνουμε 2 φορές την εβδομάδα λιπαρά ψάρια ο σολομός, η ρέγκα, τόνος, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και η πέστροφα.

Καρύδια

Οι ξηροί καρποί είναι επίσης μια ισχυρή τροφή για τον εγκέφαλο. Οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι με πρωτεΐνες και υγιή λιπαρά για την καρδιά, που ονομάζονται μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά. Η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών έχει συσχετιστεί με υψηλότερη γνωστική λειτουργία κατά τη διάρκεια της γήρανσης, σύμφωνα με μια μελέτη του 2013 που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition. Τα καρύδια, ειδικότερα, μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη-εργασίας.

Κατά μέσο όρο, τα καρύδια περιέχουν αρκετές θερμίδες για αυτό πρέπει να τα καταναλώνουμε με φειδώ. Μπορούμε να προσθέσουμε μια μικρή ποσότητα ξηρών καρπών με τα γεύματα, όπως με τα δημητριακά, τη βρώμη ή στις σαλάτες μας για να δώσουν άρωμα, επιπλέον βιταμίνες και ανόργανα άλατα και πρωτεΐνες. Ή να χρησιμοποιήσουμε σαν σνακ σε μια χούφτα για να επαναφορτίσουμε το μυαλό μας και να ικανοποιήσουμε την πείνα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Φρούτα και λαχανικά

Εκτός από τα πολλά άλλα οφέλη που έχουν, τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της λειτουργίας της μνήμης. Περιέχουν φυσικές ενώσεις που ονομάζονται φυτοχημικά ή φυτοθρεπτικά συστατικά. Τα φυτοχημικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σε όλο το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Ας δώσουμε στο μυαλό μας μια ώθηση με φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα.

Σύμφωνα με τις οδηγίες της Μεσογειακής Διατροφής οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται τουλάχιστον 3-4 μερίδες φρούτων και τουλάχιστον 3-4 μερίδες λαχανικών καθημερινά. Για παράδειγμα, βατόμουρα, φράουλες, βατόμουρα και κεράσια μπορεί να βελτιώσουν τη μνήμη. Απολαύστε τα μούρα και τα άλλα φρούτα ως σνακ ή μαζί με τα γεύματα ή ως ένα ελαφρύ επιδόρπιο.

Όλα τα λαχανικά είναι καλές επιλογές, αλλά τα σκούρα λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα παντζάρια, η κόκκινη πιπεριά και τα σκούρα φυλλώδη πράσινα, το κατσαρό λάχανο, το λάχανο, το σπανάκι και τα γογγύλια είναι η extra δύναμη. Απολαύστε τα λαχανικά με όσους περισσότερους τρόπους μπορείτε!! Σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες ή σαν σνακ στη δουλειά.

Αυτές τις μέρες, όλοι ζουν στον πυρετό των εξετάσεων. Πανελλήνιες, ενδοσχολικές εξετάσεις, αλλά και η εξεταστική που έρχεται για τους μεγαλύτερους, θέλουν σαν σύμμαχο σωστή και προσεγμένη διατροφή! Φρούτα, λαχανικά και καλομαγειρεμένο φαγητό είναι αυτό που χρειάζεται λόγω του έντονου «φόρτου εργασίας» του εγκεφάλου! Και ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας θα τονώσει τις αντοχές!

Photo by : dierk schaefer

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ran


Newsletter
Εγγραφείτε για να
ενημερώνεστε για
διαιτολογικά νέα